極太麺にからみつく、火とバターと醤油の香り
立ちあがる煙・炎、香ばしい香り、
そして店内に響く中華料理のような豪快な音。
厨房では、元気な声を出しながら懸命にフライパンを振る調理人の姿。
そんな活気に満ち溢れる店内で楽しめるのは、
極太麺を強火でしっかり炒め仕上げる、「焼きスパゲッチ」。
麺と具材を強火で炒め、水分を飛ばすことで、従来のスパゲティにはない
香ばしさと、茹でたてアルデンテとは一味違うコシが生まれます。
王道のナポリタンをはじめ、醤油味やカレー味、クリーム味などなど、
誰もが郷愁に涙腺がゆるむ、どこか懐かしい味わいの数々。
バリエーション豊富なメニューと極太麺による圧倒的腹もちで
お客様の胃袋を鷲掴みにする焼きスパゲッチ専門店です。